Rund um Kaffee in Kenia · 05. Juli 2020
Wir möchten die Perspektiven junger Afrikaner/innen in die Welt schreien. Wir sind Hipster aus Nairobi, Moslems aus Mombasa, Massais in der Savanne und Ghettokinder aus den Slums.
05. Juli 2020
Don´t waste the taste. Aus KAFFEESATZ mache ich manchmal Grillanzünder und in Kenia WIRKT er als Holzkohle Ersatz. Gehts raus, FEIERT beim Grillen mit Friends, denn Feiern wirkt NACHhaltig.

22. Mai 2020
Eine Reise nach Kenia zur kleinen Kaffeefarm meines jüngeren Cousins Wandue. Interessierte möchte ich einen authentischen Einblick in das Leben eines Kaffee Kleinbauern geben. Ich reiste mit den öffentlichen Verkehrsmitteln 50 km aus Nairobi in die Stadt Thika und von dort wurde ich von ihm abgeholt. Das TH wird übrigens wie im englischem „the“ ausgesprochen. Aber wer plant in Afrika keine Stolpersteine auf einen Trip ein? Ich hatte meine Cousin mehrere Jahre nicht gesehen. 1998-1999...
19. Mai 2020
...ich habe jetzt einmal Tee mit Sprudelwasser aus dem Supermarkt zubereitet. Beim Sprudelwasser scheint Tee mehr ein Nebenprodukt zu sein, also eine Aromatisierung des Wassers. Zuviel Gewicht des Wassers, damit zu hoher Eigengeschmack welches hervortritt. Fazit ist eindeutig. Sprudelwasser, jedenfalls welches ich benutze ist anscheinend zu sehr Mineralien-anteilig und hat trotz des Abkochens zuviel Macht. Böse. Eventuell ist der Weisse Tee aber auch zu stark beeinflussbar und kommt...

19. Mai 2020
Es ist natürlich relevant welches Wasser man bei Tee benutzt. Selbst bei uns in Deutschland. Dazu sei gesagt das mein Vater 6 Jahre in Tansania arbeitete, an einem Ort wo das Wasser ziemlich salzig schmeckte. Es ist also immer relativ zu verstehen, wenn ich ich den vorherigen Satz deute. Relativ in der Hinsicht, welcher Tee getrunken wird. Schlürft man sich so eine Tasse Chai mit Milch, ist der Härtegrad weniger wichtig als wenn jemand sich einen Darjeeling gönnt und zu den Tee...
Rezepte · 15. Mai 2020
ZUTATEN: Lila Tee: 6g wenn kein Mass dann etwa 2 Esslöffel. Zucker 19g etwa 2 Esslöffel. Wasser 500ml nur für Topf. Kleinen Stahltopf 0,5l Karafell Zitrone 1/4 Viertel Zitrone 2x3 Eiswürfel 2 Gläser ZUBEREITUNG: Gebe die 500ml Wasser in den kleinen Topf. Füge die 6g Tee hinzu wenn das Wasser beginnt warm zu werden. Senk den Tee in das Wasser so das jedes Blatt nass wird. Lass dass ganze jetzt 2-3min. aufköcheln, so entsteht eine fast dickflüssige Brühe. Danach sollte es nochmal bei...

Tipps · 11. Mai 2020
Die Welt steht still - Wie im Lied von Jan Delay. Die Welt fühlt sich auch sehr delayed an. Wo kann man eigentlich noch gemeinschaftlich Spass haben, ausser Digital oder zwischen den eigenen vier Wänden? Genau die Welt schreit nach Abwechslung! Ich möchte Euch mit den umweltfreundlichen Grillanzündern aus recycelten Kaffeesatz eine schöne Abwechslung mitgeben. Jetzt scheint bald durchgehend die Sonne und wir hoffen dass allein diese Tatsache die Stimmung im Corona tief dramatisch hebt....
Review · 11. April 2020
11. März Vor einigen Tagen fragte ich im Tee Laden nach einer Frühlingspflückung aus Darjeeling. Noch nicht da hieß es. Es gäbe aber einen Oolong aus diesem Jahr, der stamme aus Darjeeling. In einer klassischen Teekiste erblickte ich einen bis zur Hälfte gefüllten Inhalt. Matt-schwarzgrüne leicht gezwirbelte Teeblätter, etwa 30-40mm lang, es sah vielversprechend aus und ich kaufte 50G. Dieser Tee lets me be excited. Wenn man spürt wie Teeblätter ein flirtendes Gefühl stimulieren und...

21. September 2019
Weltweit gehen heute Menschen auf die Strasse um auf den Klimawandel aufmerksam zu machen. Es waren Schüler die diese Initiative loskickten. Hoffen wir, dass ihre Sache viele Früchte trägt. Was kann man aber selber dazu beitragen? Einfach an die Politik appellieren, oder möglichst selbst über den eigenen Lebensstil reflektieren. Da mich Natur und Umwelt schon seit Kindheitstagen geprägt haben, ist es unheimlich erfüllend die Idee der Anzünder aus Kaffeesatz kreiert zu haben. Wie schön,...
17. September 2019
Zutaten: Kochtopf, Soya Milch 300ml Wassser 100 ml Lila Chai Latte 6g-8g Zubereitung: Milch und Wasser erwärmen, so etwa 1 min. Dann Tee hinzufügen, mindestens 2 min. aufkochen. Danach mindestens 6 minuten köcheln lassen.Die Milch sollte keine Haut entwickeln. Gerne zwischendurch mal umrühren. Es duftet gut? Perfekt, jetzt den Tee/Teebeutel rausnehmen, oder absieben und in die Tasse(n) füllen. Es schmeckt wirklich herlich lecker. Passt viel besser zu Milch als Schwarztee. Da finde ich,...

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